Supergoda sockerkringlor bjöd jag på min födelsedag.
Här är receptet:
Värm 2 dl mjölk till 37 grader och häll ner det i en bunke med 25 gram jäst i. Tillsätt 2 äggulor, 4 dl vetemjöl, 1 krm salt och 3/4 tsk hjorthornssalt. Rör ihop till en deg. Tillsätt 100 g rumsvarmt smör och 2 msk strösocker och arbeta in 4 dl vetemjöl.
Forma degen till kringlor och platta till dem lite lätt. Lägg dem på smorda plåtar och låt de jäsa till knappt dubbla storleken.
Grädda mitt i ugnen i 275 grader i 5 till 6 minuter. Pensla sedan kringlorna direkt då de kommer ur ugnen med lite smält smör. Vänd dem sedan i strösocker. Smasken!
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar